duminică, 30 martie 2014

Supa raw de avocado,telina si castraveti

In ideea de prepara  cat mai multe retete raw,in special pentru  pranz,care este masa mea principala,contrar principiului "dimineata sa mananci ca un rege,la pranz ca un print  si seara ca un cersetor",mi-a venit ideea unei supe-creme fara preparare termica.
Cel putin pentru pranz imi doresc retete care sa se prepare repede...foamea este mare atunci  cand te intorci tarziu flamand de la serviciu.
Aceasta reteta se prepara imediat,este foarte gustoasa si mai ales satioasa.
Ingrediente(pentru 1 portie)
-1/2 avocado decojit si fara sambure
-1/4 castravete Fabio curatat de coaja si samburi(deocamdata...la vara vom adauga catraveti bio din gradina noastra)
-1 tija de telina verde Apio(......a inceput sa apara si in gradina)
-150 ml de apa plata
-cateva picaturi de ulei de masline/susan,dupa gustul fiecaruia
-1 lingura zeama lamaie.
Se poate adauga ,dupa gust ,bineinteles o lingurita de fibre de canepa....reteta va avea o textura mai ferma si va fi mai satioasa prin continutul crescut de fibre.
Se adauga ingredientele in blender,se amesteca,pana la obtinerea unei paste fine,de un verde crud minunat.
Se asezoneaza cu sare de mare si eventual piper dupa gust.
Se orneaza cu cateva frunzulite de telina verde...si se savureaza.....


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu