sâmbătă, 5 aprilie 2014

Barbecue ....de legume,sau mai simplu legume la gratar

Pentru ca tot a venit sezonul gratarelor,de ce sa nu le gasim utilitatea si pentru niste legume sanatoase si delicioase pe grill?
Reteta am incercat-o in urma cu cateva luni,cand ,invitata fiind la un mare restaurant,l-am intrebat pe ostar daca poate sa ma servesca cu ceva vegetarian....desi in meniu nu prea gaseam ceva pe gustul meu,inafara de o varietate,cei drept de salate.....
S-a dus la bucatarie si m-a intrebat la intoarcere...."mergeti pe mana si gustul bucatarului"?
Bineinteles.....am spus.....
A venit cu un platou de legume pe grill,delicioase....
Am repetat reteta acasa,cu ce legume aveam prin bucatarie,si ....rezultatul il vedeti in poza....
Taiati felii de jumatate de centimetru (pe lungime)dovlecei,ardei,vinete,ceapa rosie mica taiata in jumatate.Adaugati la legume palarii de ciuperci champinion....delicioase pe grill. Le stropiti cu cateva picaturi de ulei de masline,cu un mujdei de usturoi,si le asezati pe grill-ul incins(noi avem un grill de fonta pe care il punem direct pe flacara),sau,cand este frumos afara,pe gratarul din curte.
Se prajesc cate 1-2 minute pe fiecare parte,se scot pe o farfurie,si cat sunt inca fierbinti se stropesc cu cateva picaturi de sos de soya light sau dupa gust cu lamaie.....
Sunt savuroase.....

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu