Salata de couscous din.....conopida

Trebuie sa recunoastem faptul ca  suntem mari consumatori de couscous.....dar in cautare de retete cat mai "raw" am experimentat o reteta de "couscous fals" din conopida.....Surpriza,reteta a fost foarte delicioasa si a intrat in meniul nostru ca o reteta favorita.....

Ingrediente pentru 2 persoane:
-1/4 conopida de dimensiuni medii,fara frunze,bine spalata si desfacuta in bucatele se pune in robotul cu lama in S.....se mixeaza(nu foate mult),pana conopida ajunge la dimensiunea bobuui de orez.....
-1 rosie +1 ardei(galben sau verde pentru colorit)-taiati cubulete
-1 legatura ceapa verde taiata marunt,cu tot cu partea verde
Optional 1 legatura de patrunjel taiat marunt(cu tot cu tije)
Se asezoneaza cu sare ,piper,zeama de lamaie,cateva picaturi de ulei de masline si se consuma imediat.....noua ne place mai "crocanta"
Seamana ca textura si gust cu traditionalul taboulle-salata orientala cu couscous sau grau bulgur.